Рецепты
Сырный попкорн
Это может быть всем понятно, но высушенный сыр — идеальная приправа для попкорна.
Готовим попкорн любым способом – можно в микроволновке, а можно и на сковороде. Затем посыпаем высушенным сыром готовый попкорн.
Особую пикантность ему придаст голубой высушенный сыр!
Низкоуглеводная сырная
яичница болтунья
Вот что Вам понадобится:
5 яичных белков
1 большое яйцо целиком
2 столовые ложки высушенного сыра на ваш вкус (мы рекомендуем Маасдам&Тильзитер)
Наливаем 1 чайную ложку оливкового масла на сковородку. Взбиваем яйцо и яичные белки в миске или смешиваем их в сковороде во время приготовления. Готовьте яйца на слабом или среднем огне, пока болтунья не начнет затвердевать. В этот момент добавьте высушенный сыр и перемешайте.
Запеченые дольки картофеля в духовке
Ингредиенты:
Картошка 600 грамм или 7 средних картофелин
Подсолнечное масло 30 грамм
Карри по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Итальянские травы по вкусу
Высушенный сыр – 30 грамм
Помойте, почистите и обсушите бумажными полотенцами картошку
Нарежьте ее небольшими дольками.
Выложите в форму, посолите, поперчите, посыпьте карри, прованскими травами, сбрызните рафинированным растительным маслом и сверху посыпьте сухим сыром.
Заранее разогрейте духовку до 180-200 градусов. Запекайте картошку примерно 1 час.
Перед подачей дольки можно еще раз посыпать высушенным сыром для большей насыщенности вкуса.
Паста в сырном соусе
Ингредиенты:
Сливочное масло — 50 грамм
Мука — 45 грамм
Молоко 700 грамм (сливок нужно в два раза меньше)
Вода — 480 миллилитров
Макароны — 250 грамм
Высушенный сыр – 50 грамм
Сыр (любой по вкусу) — 400 грамм
Хлебная крошка — 50 грамм
Соль и специи — по вкусу
Зелень — по вкусу
Включите духовку и разогрейте ее до 120 градусов.
В сковороде растопите сливочное масло и добавьте муку.
Жарьте при постоянном помешивании до золотистого цвета муки.
Затем влейте молоко варите. Примерно через 5 минут добавьте в соус хлебную крошку, высушенный сыр и специи по вкусу.
Как только масса начнет загустевать — снимите с огня.
Отварите макароны и после их готовности добавьте их в получившийся соус.
Тщательно перемешайте макароны с соусом и выложите их в форму для запекания. Отправьте форму в духовку и увеличьте температуру до 180 градусов.
Запекайте 20 минут.
Достаньте блюдо из духовки и сверху посыпьте тертым сыром.
Отправьте форму снова в духовку до того момента, пока не образуется румяная корочка. Достаньте макароны из духовки и дайте им немного постоять.
Классические сырники с высушенным сыром
Ингредиенты:
400 грамм творога (9 % жирности)
1 шт. яйцо
3 ст. л. мука (и дополнительно для панировки)
3 ст. л. сахар
2 столовых ложки высушенного сыра
3-4 ст. л. подсолнечное масло для жарки
1 щепотка соли
Творог кладем в небольшую миску. Добавляем щепотку соли, одно яйцо, 3 ст. л. сахара и 3 столовых ложки высушенного сыра.
Перемешиваем все ингредиенты до однородной массы. После в готовую массу добавляем 3 столовых ложки муки.
Смачиваем руки небольшим количеством подсолнечного масла и формируем из творожной массы небольшие шарики диаметром 3-4 см. Шарики нужно немного приплюснуть, чтобы сырники получились красивой формы.
Присыпаем их сверху мукой и отправляем жариться до золотистой корочки на сковородку. Их можно жарить как на оливковом, так и на подсолнечном масле.
Высушенный сыр придаст классическим сырникам новый, пикантный вкус!
